近年來，隨著人們生活水平的提高和全球人口的增加，餐廚垃圾的產(chǎn)量呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢。目前，全球每年產(chǎn)生的城市生活垃圾約500億噸，其中餐廚垃圾約占10%-20%。由于每天都有如此巨大的產(chǎn)量和連續(xù)的生產(chǎn)，食物垃圾的妥善處理已提上議事日程。因此，餐廚垃圾的回收利用和無害化處理越來越受到社會(huì)各界的重視。

　　由于餐廚垃圾中含有較多的有機(jī)物：如剩菜、蔬菜的根、葉、家禽、動(dòng)物和魚皮、毛發(fā)、脂肪、剩菜和一定量的水分，在堆積過程中由于通風(fēng)不良，產(chǎn)生一定量的氧氣、硫化氯、有機(jī)橡膠，在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生甲烷等惡臭氣體，俗稱垃圾臭氣。

　　餐廚垃圾除臭的優(yōu)點(diǎn)有哪些呢？

　　1、減少垃圾處理過程中的異味，以制有害微生物的形成。

　　2、減少有機(jī)垃圾的數(shù)量和體積，延長填埋場的使用壽命。

　　3、降低垃圾滲濾液的BOD和COD含量，降低后續(xù)處理負(fù)荷。

　　4、*的細(xì)菌配方、生物促進(jìn)劑和微量營養(yǎng)素

　　5、提高垃圾中有機(jī)物的去除率。

　　6、減少垃圾場蚊蠅滋生。

　　7、減少化學(xué)品的使用，降低處理成本。

　　本產(chǎn)品是用于餐廚的垃圾除臭以及已制其他致病菌和其他有害微生物的形成。還可用于處理滲濾液，降低BOD、COD、氨氮、磷、亞硝酸鹽和表面活性劑的濃度。

　　餐廚垃圾除臭設(shè)備中含有大量能夠降解目標(biāo)污染物的微生物，能夠在污染物中獨(dú)立生存。當(dāng)其他營養(yǎng)素達(dá)到低值時(shí)，有毒物質(zhì)可以作為碳源。在通常與某些重金屬結(jié)合的化合物環(huán)境中，它可以復(fù)制和代謝污染物。